中醫(yī)認(rèn)為,韭菜籽可以補(bǔ)肝腎,暖腰膝,壯陽(yáng)固精,對(duì)治療陽(yáng)痿﹑夢(mèng)遺﹑遺尿等病癥有較好的療效；而韭菜葉在食用后則有健身﹑開(kāi)胃﹑散瘀和殺菌等功效；另外用韭菜葉搗汁,還可以治療胃腕淤血所導(dǎo)致的慢性胃疼。但值得注意的是, 李時(shí)珍在《本草綱目》中曾說(shuō)：“韭菜春食則香，夏食則臭，多食則神昏目暗，酒后尤忌?！笨梢?jiàn)食用韭菜也是要講究季節(jié)和量的，如果過(guò)量食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致鼻子出血,甚至痔瘡出血等病癥；另外，由于韭菜含粗纖維比較多,所以胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者,一次也不可以過(guò)多食用。